Volumen 01 · 46 páginas
Rentabilidad de precisión
Encuentra qué se lleva tu margen.
PDF para trabajar · EPUB para leer
Tu restaurante vende.
¿Pero deja margen?
Ordena tus números, atrae clientes que vuelvan y delega con control. Tres manuales avanzados y un cuaderno de aplicación de 30 días para trabajar con tu operación real.
US$29Todo el pack · un solo pago
Descarga inmediataPDF + EPUBGarantía de 30 días
También puedes empezar con la biblioteca gratuita: 20 manuales, 663 páginas y 7 calculadoras Excel.
144 páginas en los tres manuales + cuaderno práctico de 16 páginas.
Números claros.
Demanda con margen.
Un equipo con sistema.
Elige un frente, trabaja con tus datos y deja una decisión escrita. Los tres manuales reúnen los sistemas avanzados de la colección; el cuaderno nuevo te ayuda a aplicarlos durante el primer mes.
Volumen 02 · 46 páginas
Marketing que deja margen
Llena días flojos sin regalar la utilidad.
PDF para trabajar · EPUB para leer
Volumen 03 · 52 páginas
El sistema del dueño
Delega y revisa sin estar en cada turno.
PDF para trabajar · EPUB para leer
Incluye el nuevo cuaderno de aplicación de 30 días.
3 PDF + 3 EPUB + 1 cuaderno PDFAcceso privadoGarantía de 30 días
Antes de bajar un precio,
calcula qué te queda.
Introduce el precio, la receta, el envase, la comisión y el descuento. Obtén la contribución por pedido sin dejar tu email y compara tus canales.
Usar la calculadora de margen →Tres decisiones para esta semana.
Todos los artículos →01 / Números
Un plato puede vender más y dejarte menos.
Compara salón, delivery y descuento con un ejemplo calculado.
Leer el caso →02 / Demanda
Llena días flojos sin regalar el margen.
Diseña una prueba de siete días y mide reservas, costos y contribución.
Leer el caso →03 / Equipo
Delega una tarea y conserva el control.
Define resultado, autoridad y evidencia antes de pasar el trabajo.
Leer el caso →Elige una fuga. Encuentra un procedimiento.
20 manuales operativos, 663 páginas y 7 calculadoras Excel. Puedes elegir qué trabajar antes de crear tu cuenta gratuita.
Empieza por el síntoma que ves en la operación
Manual operativo01
Control de costos
Edición profesional
PDF + EPUB36
páginas
PDF + EPUB36
páginas
Ruta: Rentabilidad8 manuales
Control de costos y rentabilidad del menú
Un sistema semanal para costear recetas, explicar variaciones y proteger margen sin improvisar.
- Costea los diez platos con mayor venta usando rendimiento real y porción servida.
- Cuenta los insumos de mayor valor o fuga siempre a la misma hora y con la misma unidad.
Abrir la biblioteca gratis
Sin tarjeta. Tu enlace personal llega por email.
Aplicación personalizada · desde $49 USD
Los recursos siguen gratis. La personalización es opcional.
Cuando un manual no alcanza, elegimos contigo el nivel correcto: resolver una fuga concreta o leer el restaurante completo.
Hasta 48 horas hábilesEntrega escrita y privada
Un problema · plan de 7 días
Solución Operativa
Un diagnóstico enfocado en un problema operativo concreto y un plan ejecutable durante los próximos siete días.
- Diagnóstico enfocado y posibles causas
- Indicadores que conviene revisar
- Procedimiento recomendado y responsables
- Plan de acción de siete días
Restaurante completo · plan de 30 días
Auditoría Integral
Una lectura comercial y operativa completa con prioridades, responsables e implementación para los próximos 30 días.
- Revisión de diez áreas comerciales y operativas
- Matriz de prioridades y recomendaciones
- Indicadores, responsabilidades y cadencia
- Plan de implementación de 30 días
Recomendaciones operativas y de negocio. No asesoría legal, fiscal, contable, laboral ni sanitaria.
Lo que necesitas saber.
¿Qué incluye el pack de US$29?
Los tres manuales privados en PDF y EPUB (144 páginas) y el nuevo cuaderno PDF de aplicación de 30 días (16 páginas). Recibes siete archivos y acceso privado después del pago.
¿Se paga una sola vez?
Sí. El pack es una compra de pago único. No se convierte en una suscripción.
¿Los recursos gratuitos siguen disponibles?
Sí. Los 20 manuales base y las 7 calculadoras Excel se abren con cuenta gratuita, sin tarjeta. La calculadora de margen de esta web funciona sin registro.
¿Cómo sé qué incluye?
La página del pack muestra las portadas, el índice real y los formatos. Los archivos completos se entregan después de pagar.
¿Qué pasa si no es lo que necesito?
La colección tiene garantía de 30 días. Encontrarás el contacto y las condiciones en la política de reembolsos.
Aprende a crear fotos que hagan justicia a tus platos.
The AI Food Photographer, de FoodPhoto Academy: 6 módulos, 22 lecciones, 4 libros PDF y 100 créditos para practicar.
Curso en inglés. Se compra por separado del pack de manuales.
Ver el curso · US$49