Manual operativo13
Catering y eventos
Edición profesional
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Manual 13 · Cuenta gratuita
Catering y eventos sin improvisación
De la consulta al cierre: alcance, producción, logística y servicio coordinados para ejecutar cada evento con control.
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Lo que vas a poder hacer
Resultados concretos, no teoría suelta.
- No cotices sin fecha, sede, invitados, formato, menú, acceso, tiempos, servicios y responsable de decisión.
- Separa en la cotización supuestos, incluidos, opcionales, impuestos y condiciones de cambio.
- Haz una visita técnica o validación equivalente antes de aceptar sedes desconocidas.
- Crea un run of show de una página con hora, hito, dueño, dependencia y plan alterno.
Dentro del manual
01
Calificar la oportunidad
02
Alcance, precio y acuerdo
03
Diseño técnico y visita de sede
04
Producción, conservación y transporte
05
Run of show y ejecución
06
Cierre, conciliación y repetición
Tu caso necesita contexto
Aplica el manual a tu restaurante en hasta 48 horas hábiles.
Solución enfocada de siete días o auditoría integral con plan de 30 días.
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