Gestión de Personal
La rotación de personal en restaurantes supera el 70% anual. Esta guía de 35 páginas te da un sistema completo de gestión de talento: desde descripciones de puesto y preguntas de entrevista, hasta plantillas de horarios rotativos y un programa de evaluación trimestral con 15 competencias. Incluye 9 descripciones de puesto completas, 25 preguntas de entrevista con rúbrica de evaluación, y 3 modelos de distribución de propinas con cálculos reales.
- Playbook de contratación paso a paso
- Checklists de onboarding por puesto
- Plantillas de horarios rotativos
- Estrategias de retención y motivación
Esta guía está incluida en el paquete de 8 guías por solo $20 USD (50% de descuento vs. comprar por separado). Incluye bonos exclusivos.
Descarga inmediata · Garantía 30 días
Contenido de la guía
35 páginas de contenido práctico y accionable
Estructura Organizacional
Organigramas para restaurantes chicos, medianos y grandes
Descripciones de Puesto
9 puestos completos con requisitos y rango salarial
Proceso de Contratación
Plantillas de vacante, 25 preguntas, rúbrica de scoring
Onboarding
Plan de 30 días, checklist de primer día, sistema de buddy
Horarios y Turnos
Plantillas rotativas para cocina y piso, control de horas extra
Capacitación Continua
Matriz de entrenamiento, calendario mensual, cross-training
Evaluación de Desempeño
Formulario trimestral con 15 competencias y plan de mejora
Compensación y Propinas
3 modelos con cálculos, benchmarks salariales por ciudad
Retención de Talento
15 estrategias con costo/impacto, encuesta de satisfacción
Marco Legal y Disciplina
Política disciplinaria progresiva, cartas de advertencia
¿Por qué comprar el paquete completo?
Las 8 guías se complementan — juntas forman un sistema integral
- 8 guías profesionales en PDF
- 293+ páginas de contenido práctico
- 50+ plantillas listas para usar
- 20 créditos en FoodPhoto.ai (valor $10)
- Plantillas editables en Google Sheets
- Actualizaciones gratuitas de por vida
- Acceso inmediato tras la compra
- Garantía de 30 días
Preguntas sobre esta guía
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