SOPs de apertura, cierre y cambio de turno

Lo que vas a poder hacer

Resultados concretos, no teoría suelta.

• Escribe cada SOP con disparador, dueño, pasos observables, evidencia y criterio de escalamiento.
• Separa apertura de seguridad, preparación, experiencia y autorización final.
• Haz handoff cara a cara de riesgos, caja, pedidos, agotados y acciones pendientes.
• Cierra con recorrido de instalaciones y verificación independiente de controles críticos.

Dentro del manual