Marketing
Customer Acquisition Cost (CAC)
Costo de atraer un nuevo cliente al restaurante. Incluye publicidad, promociones, comisiones de delivery y marketing.
Explicación detallada
El CAC en restaurantes se calcula dividiendo el gasto total de marketing entre el número de nuevos clientes adquiridos. Un CAC saludable depende del ticket promedio y la frecuencia de retorno. Si el CAC es mayor que el ticket promedio × 3 visitas, el modelo no es sostenible.
Fórmula
CAC = Gasto total de marketing / Número de nuevos clientes
Uso operativo y límites
“Customer Acquisition Cost (CAC)” es una definición operativa, no una regla universal. Mide una línea base y cambia una variable por vez antes de atribuir visitas, reseñas o ventas a una acción. La ubicación, la estacionalidad, el canal y la mezcla de clientes pueden alterar el resultado. Respeta las políticas de cada plataforma y no uses información personal sin base y consentimiento adecuados.
Revisado el 20 de agosto de 2026
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