Marketing
Customer Acquisition Cost (CAC)
Costo de atraer un nuevo cliente al restaurante. Incluye publicidad, promociones, comisiones de delivery y marketing.
Explicación detallada
El CAC en restaurantes se calcula dividiendo el gasto total de marketing entre el número de nuevos clientes adquiridos. Un CAC saludable depende del ticket promedio y la frecuencia de retorno. Si el CAC es mayor que el ticket promedio × 3 visitas, el modelo no es sostenible.
Fórmula
CAC = Gasto total de marketing / Número de nuevos clientes
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