Operación
Par de Inventario
Cantidad máxima de cada producto que debería haber en stock. Define cuándo pedir y cuánto pedir a proveedores.
Explicación detallada
El par de inventario es el nivel objetivo de stock para cada ingrediente. Se calcula considerando consumo promedio diario, tiempo de entrega del proveedor y margen de seguridad. Un par bien calibrado evita quiebres de stock y mermas por caducidad.
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